Denji es un joven ahogado por las deudas que sobrevive cazando demonios junto a Pochita, una pequeña criatura demoníaca con una motosierra. Tras una traición que le cuesta la vida, Pochita se fusiona con él y transforma su cuerpo, dándole la capacidad de convertirse en Chainsaw Man. Reclutado por la Seguridad Pública, Denji se une a una unidad especializada en la caza de demonios y descubre un mundo donde humanos, criaturas sobrenaturales y organizaciones secretas se enfrentan constantemente. Detrás de su deseo de llevar una vida sencilla aparecen pronto intereses mucho más peligrosos relacionados con sus poderes y con quienes intentan controlarlos.