Shu Tsukiyama, apodado 'el Gourmet' por su búsqueda de nuevos sabores, se interesa de cerca en Ken Kaneki y en el misterioso humo que desprende. Aunque Ken escapó de su primer traqueenard, Shu no renuncia por ello, y tiende a Ken una nueva trampa. Este último no tiene más opción, tiene que enfrentar a su depredador en una lucha que parece perdida de antemano. Pero esta confrontación será la chispa que despertará a un gusano hasta entonces dormido...